Poslužite uz džem, kajmak ili krem sir, kefir, pavlaku, a možete i samostalno.
Sastojci:
300 g brašna
300ml jogurta (ili mleka, ja sam dodala 200ml jogurta i 100ml mleka)
1 kašika ulja
1 kašičica praška za pecivo
1-2 kašičice soli
1 jaje
pripremiti:
Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo. Dodajte so, jaja, kašiku ulja i jogurt (ili mleko). Sve sastojke dobro izmješati.
U tiganju dobro zagrijati ulje. Umočite kašiku u vrelo ulje i njome držite smesu, a zatim drugom kašikom istisnite smesu iz prve kašike i ubacite hvataljke za prženje. Pržite u dubokom ulju na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, a zatim okrenite i pržite drugu stranu dok ne porumeni.
Pečene knedle stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
BONUS:
CARSKA ČORBA…UVJERITE SE I SAMI ZAŠTO BAŠ TAJ NAZIV
nevjerojatno hranjiva juha savršena je za svakodnevnu konzumaciju, kao i za nedjeljne ručkove ili bilo koji drugi značajni događaj.
POTREBNI SASTOJCI:
Kad cijelom piletu skinete batake, karabatake i bijelo meso, preostali dijelovi, poznatiji kao piletina za juhu, mogu se kombinirati s desetak malih cvjetova cvjetače, desetak cvjetova brokule, kolutima 2 mrkve, 1 glavicom luka , 1 češanj češnjaka, 2-3 žlice griza, 2 jaja, 2 žličice soli, malo vegete, te po želji pola žličice đumbira ili malo papra.
KAKO SE PRIPREMA CARSKA ČORBA?
U loncu napunjenom s otprilike 3 litre vode prokuhajte piletinu i luk. Pred kraj procesa kuhanja umiješajte brokulu, cvjetaču i mrkvu, uz malo soli i đumbira. Ostavite povrće da se kuha dok ne postane mekano.
Nakon što je sve gotovo, izvadite piletinu i luk iz lonca. Meso odvojite od kostiju, sitno nasjeckajte i vratite u juhu. Za to vrijeme vilicom umutiti jaja s 2 žlice griza. Postupno dodajte malu količinu tekućine iz juhe u smjesu jaja, a zatim je polako ulijte natrag u lonac uz lagano miješanje.
Nastavite kuhati još 3 minute. I eto ga, divna carska juha je sada spremna. Uživati!
